Un fertilisant est une substance utilisée en agriculture, en horticulture pour assurer la nutrition des végétaux.

On distingue deux catégories : les engrais et les amendements.

Les engrais contribuent à la nutrition des plantes. Ils peuvent se présenter sous différentes formes : chimique, minérale, solide, liquide voire gazeux.
Les amendements sont des substances que l'on ajoute, généralement en grande quantité, aux sols pour améliorer leur qualité physique, chimique et biologique.

Les fertilisants organiques ont une origine animale ou végétale : déjections animales, poudres de cuirs, poudres de cornes, etc.

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