C'est un gaz produit par la fermentation de la matière organique en absence d'oxygène (anaérobiose).

Le biogaz est un mélange comprenant du méthane (50 à 65%), du gaz carbonique (35 à 40 %) et d'autres gaz à l'état de traces (malodorants à base de soufre et mercaptan).


Les sources les plus courantes de biogaz proviennent des stockages de matière organique volontaires ou involontaires :

* Les décharges : en France, la récupération du biogaz de décharge est obligatoire depuis des années;
* La collecte sélective des déchets;
* Les boues des stations d'épuration;
* Les effluents d'élevages;
* Les effluents des industries agroalimentaires;
* le fond des lacs et marais.

Les avantages du biogaz comme carburant permet : * de réduire les émissions de gaz à effet de serre; * de permettre à l'exploitant d'économiser sur ses dépenses énergétiques; * de diminution la charge en carbone des déchets végétaux afin qu'ils soient moins nocifs pour l'environnement.

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